KATSUSANDO - $ 23.000,00

Lomo furai entre pan tostado, chalaca al rocoto y salsa Bestial.

DUMPLINGS - $ 19.000,00

De cerdo con salsa Tare.

VIEIRAS A LA PARMESANA - $ 19.000,00

Con sofrito de manteca nipón, pasta de ají amarillo, jugo de lima y chalaca al rocoto.

LANGOSTINOS EBI FURAI - $ 22.000,00

Langostinos en panko con salsa de maracuyá e hilos de boniato.

KASAI MARISCOS AL FUEGO - $ 20.000,00

Mix de frutos de mar trozados y saltados en manteca nipón con jugo de lima.

CROQUETAS DE AJÍ DE GALLINA - $ 16.000,00

Crujientes con salsa Bestial.

EMPANADA NIKKEI - $ 8.500,00

Rellena de lomo salteado con mix de especias orientales y peruanas.

TEQUEÑOS - $ 12.000,00

De queso semiduro con dips de salsas Bestial y huancaína.

TEQUEÑOS VEGGIE - $ 12.000,00

De mozzarella de almendras con salsa de remolacha, chalaca de hinojo y manzana verde.

CROQUETAS DE SETAS VEGGIE - $ 16.000,00

De mozzarella de almendras con salsa de remolacha, chalaca de hinojo y manzana verde.

CEBICHE DE MOLLEJAS - $ 24.000,00

Mollejas selladas en salsa anticuchera, leche de tigre, ají limo, cebolla morada, cilantro, ají amarillo y jugo de lima.

CEVICHE NIKKEI - $ 25.000,00

Salmon rosado con salsa cítrica a base de sésamo, abanico de palta, boniato glaseado y maíz cancha.

TIRADITO DE SALMÓN PARMESANO - $ 22.000,00

Láminas de salmón gratinadas con queso parmesano, almíbar de maracuyá, chalaquita y quinoa crocante

CARPACCIO DE ATÚN ROJO - $ 23.000,00

Láminas de atún en emulsión de albahaca y cilantro con crocante de quinoa roja.

TATAKI SPICY SALMON - $ 22.000,00

Salmón marinado con costra de togarachi, semillas de sésamo y salsa nikkei.

GEISHAS CLÁSICAS - $ 22.000,00

Palta y queso crema envueltos en láminas de salmón.

NIGIRI DE LOMO - $ 24.000,00

Tataki de res flameado con salsa anticuchera y chalaquita de rocoto.

DEGUSTACIÓN DE NIGIRIS - $ 19.000,00

Variedades seleccionadas por nuestro Sushiman.

TSURAI BESTIAL - $ 24.000,00

Rolls rebozados rellenos de arroz, salmón y palta con topping de mariscos al fuego y salsa de sriracha.

SAKUSAKU BESTIAL - $ 24.000,00

Rolls rebozados rellenos de arroz, tomate seco, queso crema y palta, coronados con tartar de trucha y crocante de piel de trucha.

DRAGÓN BESTIAL - $ 24.000,00

Arroz, langostinos furai, palta, tope de salmón flameado y alioli de sriracha.

TROPIC MANGO BESTIAL - $ 24.000,00

Arroz, langostinos furai, trucha, queso crema y verdeo con tope de mango, salsa de maracuyá y caviar.

DZUKE SALMÓN BESTIAL - $ 24.000,00

Arroz, salmón furai, queso con cobertura de palta, semillas de sésamo y salsa teriyaki.

VOLCÁN DE NUTELLA - $ 9.800,00

Coulant de chocolate con corazón de Nutella, praliné de pistacho y castañas de cajú, frutos rojos y helado.

TRES LECHES FLAMBEADO - $ 8.700,00

Receta típica a base de tres leches y merengue flameado.

DOBLE TENTACIÓN - $ 8.700,00

Tequeños calientes, uno relleno de Nutella y otro de dulce de leche, con helado.

VIGILANTE GOURMET - $ 8.700,00

Postre autóctono, torre de queso y dulce de batata sobre espejo de miel y frutos secos.

PERAS AL MALBEC VEGGIE - $ 8.700,00

Con praliné de frutos secos y crema vegana.